|
Gemarineerde Varkensspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr varkensvlees in blokjes van 1 bij 1 cm * 1 theel oregano of tijmblaadjes * sap van 1 citroen * 2 gehakte knoflooktenen * 4 eetl olijfolie * peper * zout
Voorbereiding: Maak een marinade van de oregano/tijm, het citroensap, de knoflook en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.Marineer het vlees zeker 1 uur maar liefst een hele dag in de koelkast.
Bereidingswijze: Rijg de gemarineerde blokjes vlees aan de in water geweekte houten prikkers.5 a 6 blokjes per spies.Rooster of bak de spiesjes aan elke kant in 2-3 minuten gaar en krokant.Serveer ze lauwwarm
|
|
|